参考消息网9月4日报道 俄媒称，专家研究了世界各国人均每日酒精摄入量。相关数据公布在《柳叶刀》杂志网站上。
据俄新社9月2日报道，华盛顿大学及比尔和梅琳达·盖茨基金会专家在分析1282项与饮酒有关的研究后发现，全世界平均每人每天的饮酒数量女性为0.73份酒精饮料、男性为1.7份（1份酒精饮料相当于100毫升红酒或280毫升啤酒或30毫升烈性酒）。
报道称，同时，男性最能喝酒的国家是罗马尼亚，他们平均每人每天摄入8.2份酒精饮料。其次为葡萄牙和卢森堡（各7.2份）以及立陶宛和乌克兰（各7份）。
女性人均每日饮酒量最大的国家是乌克兰（4.2份），安道尔、卢森堡和白俄罗斯（各3.4份）紧随其后，接下来是瑞典、丹麦和爱尔兰（各3.1份）。（编译/胡丽雯）
【延伸阅读】俄罗斯人与酒的爱恨情仇：人均每年喝近10升 喝死40万人
参考消息网8月21日报道 俄媒称，俄联邦卫生部老年科主任医师奥莉加·特卡乔娃表示，不劳动的退休男性的嗜酒程度比还在劳动的同龄人高出近两倍。
据俄罗斯连塔网7月31日报道，退休是否导致嗜酒？俄罗斯人喝什么，怎么喝，喝多少？连塔网与医学博士、俄在饮酒死亡问题和饮酒政策方面最权威的专家之一亚历山大·涅姆佐夫聊聊俄罗斯人与酒。
年轻人倾向非烈酒
连塔网问：官员们断言，退休往往沦为酗酒的触发器。您同意吗？
亚历山大·涅姆佐夫答：有些人退休时确实变成了酒鬼。有时甚至是以家庭的形式。但这是非常罕见的现象，更多涉及退休军人，对整体民众而言并非如此。
问：能否确定最常喝酒的年龄？
答：关于饮酒者的年龄我们现在根据各种指标判断。总体上饮酒并导致问题的是40岁-55岁的公民。
问：那年轻人呢？
答：现在年轻人倾向不那么烈的酒——啤酒和红酒。几年前世界卫生组织的专家还建议各国政府引导民众喝低度酒——危害小些。
但世卫组织只是顺应了在社会中萌芽的趋势。是人们自己开始喝不那么烈的酒。这不仅是因为意识到关心健康的重要性。只是生活条件变了。出现了大规模城市化。要忙忙碌碌，迅速适应。烈酒影响人的适应性和事业有成。因此城市居民自发开始改喝低度酒。消费者越年轻，就越少喝烈酒。在他们心中，烈酒被啤酒和红酒取代了。伏特加仍是中老年人的强项。
问：这样也离彻底戒酒不远了？
答：我不觉得，我们应当争取彻底无酒精的生活方式。首先，这不可能，其次，这未必好。因为酒精是出色的镇静剂。由于紧张、沉重和贫穷的生活，人们有消除紧张的需求。但仅在少量饮用的情况下。
饮酒与时代变化
问：常言道，酗酒是俄罗斯人的民族特点，对吧？
答：这不是真的。沙俄时期饮酒非常有节制。当时的顶峰出现在废除农奴制后：1864年人均每年约6升。但随后开始减少，直到十月革命。
不过1917年开始的酗酒现象被布尔什维克迅速制止。卫国战争爆发时人均饮酒1.9升——是现在的五分之一。卫国战争时期也是有节制的。著名的前线士兵每人发100克伏特加没有起到作用。1965年以前一切还相对不错，因为国家要从满目疮痍中恢复，没时间喝酒，也没得可喝。然后就开始急剧增长。
问：为什么？有多余的钱了？
答：没有确切原因。饮酒的迅速变化具有全球性——就是说许多国家都出现了这一过程。饮酒大国却开始减少饮酒。比如意大利、法国、德国。而本来很少饮酒的国家——这是大多数国家——开始多喝。其中包括俄罗斯。我们的饮酒量增长持续至1979年。
问：就是说经济动荡促使酗酒？
答：一切由危机程度决定。起初可能消耗激增——对压力的防御反应。随后下降。1995年-1996年就是如此。那是极度贫困和通货膨胀的时候。工资拖欠数月。当时居民收入几乎与支出持平，购买力急剧降低。喝酒也减少了。
俄罗斯饮酒方式
问：您在一份报告中称，酒精每年导致40万人死亡。基于什么研究得出了这个结论？
答：这还是21世纪头十年就酒精中毒致死人数作出的估算——这是实际饮酒量的最可靠指标。现在情况很可能变了，“酒精”死亡人数减少了，但关于这个题目还没有新的研究和计算结果。
问：许多欧洲国家酒喝得不比我们少，而是更多。那为何俄罗斯人的致死率更高？
答：简单地回答，欧洲的饮酒方式不同，而且下酒菜更好。酒精是毒素。导致的后果不但取决于饮用量，还有饮用种类。俄罗斯与捷克、法国和德国不同，饮酒结构中烈酒占主导。主要为伏特加——占比高达70%。烈酒对身体的损害比低度数酒大得多。
据统计，在主要饮用啤酒和红酒的国家，男性的平均寿命比女性低6岁-8岁。而在总喝烈酒的地方，男女寿命差距更大。比如在俄罗斯是11岁。
（2018-08-21 10:39:06）
【延伸阅读】不悲伤！西媒：秘鲁人在墓地喝酒跳舞纪念逝者
参考消息网11月3日报道 外媒称，在拉美最大的墓地群成千上万的坟墓之中，逝者的家人以载歌载舞和畅饮啤酒的方式纪念逝者，在秘鲁这被看做是最重要的丧葬传统。
据埃菲社11月1日报道，位于利马玛丽亚-德尔特里温福区的“新希望”墓地，已经从70年代私下建立的墓葬群发展成为今天占地超过60公顷的大型墓地，从与地面齐平的普通坟墓，到家族墓群，各种坟墓遍布其中。
来自沿海、山区和雨林的人们借着宗教节日诸圣节（又称万圣节）到这里“拜访”他们已故的亲人，从而将利马多年来接纳的众多各地移民五彩缤纷地展现出来。
音乐人伊诺森特·佩雷斯·古铁雷斯对记者说：“很多人来自喜欢音乐的省份。他们从万卡约、阿亚库乔和瓦拉斯来这里找到我们。”萨克斯管演奏家佩雷斯从秘鲁中部万卡约市来到这个位于利马南部的墓地参与演奏。
“我带来了我的艺术，我要为亡灵节演奏。”佩雷斯说。他和另一位同是萨克斯管演奏家的同伴一起来到这里，演奏安第斯音乐。
和家人一起来到墓地的弗洛尔·潘塔·门多萨告诉记者他们会在不同时间来墓地，因为这里葬着她的母亲、两位兄弟还有他的姐夫。他解释说：“我母亲去世5年了，我们这次来是为了我们刚刚年满三十岁就去世的弟弟。”
据潘塔回忆，以前“坟冢就埋在土地里”，但是现在“有了进步”，墓地正在搭设电线杆并修路。他说：“他们在为墓地做一些新的改变，作为世界上第二大的墓地群，这里人来人往，人们带着竖琴，为逝者歌唱，用这种方式纪念他们。”
路易斯·阿尔韦托·帕耶特也告诉记者，他来这里是为了和已经逝世24年的父亲“喝一杯”。他说：“我爸爸非常喜欢啤酒，在他生日的时候我也会来，我用这种让他开心的方式和他庆祝并怀念他。”
如同在新希望墓地一样，秘鲁人都在诸圣节去拜访他们已逝的亲人，为他们带去生前喜欢的花束、卡片、气球以及他们喜欢的食物，当然还会为他们演奏所喜爱的歌曲。
据秘鲁当局统计，仅在利马就有超过150万人在今天赶往当地的52个墓地，当局因此派出1500多名警察，确保祭祀者的安全并维持公共秩序。
利马警方负责人乌戈·贝加索表示，警方各个部门都已就位，并呼吁市民减少携带酒精饮品。尽管警方称会严格执行禁止携带酒精饮品进入墓地的规定，但是和往年一样，在今天各个墓地依然会发现人们在畅饮。
在一些人选择用祈祷和举行宗教仪式的方式缅怀亲人的同时，也有人用圣歌和体现丰富多样的习俗的民族音乐及舞蹈来纪念他们，传达出他们对至亲的爱意（编译/刘建廷）
（2016-11-03 00:28:01）
【延伸阅读】研究称喝酒对学习外语有帮助：酒精可使人减少焦虑
参考消息网10月30日报道 美媒称，讲外语经常让人望而却步，尤其是自己语言里没有的发音会很困难。但不用担心——酒精能够帮忙。近期发布的一项研究发现，少量饮酒可以帮助学习第二语言感到困难的人。
据美国《新闻周刊》网站10月19日报道，该研究发表在《神经药理学杂志》上，利物浦大学、伦敦大学国王学院和荷兰的马斯特里赫特大学的研究人员想要知道酒精能否帮助增强语言技巧。他们在实验中邀请50名母语为德语并近期学习了荷兰语的人。研究人员让其中一些参与者饮用含酒精饮品，而对照组则饮用的是不含酒精的饮品。饮用酒精的量根据每个人的体重不同，但基本相当于酒精含量5%的1品脱啤酒。
报道称，在喝完饮品后，所有人都说荷兰语。聊天内容的录音之后由荷兰母语的人进行检验。参与人员也给自己的语言能力打分。在说荷兰语之前饮酒的人讲外语的分数要更好一些，尤其是在发音方面。但是酒精没有让人认为自己的语言技巧有提高。
报道称，马斯特里赫特大学心理学家杰西卡·韦特曼是该研究的合著者之一，她说酒精能够帮助人学习新语言的原因很可能与“液体勇气”帮你跟心仪对象聊天的原因一样：禁忌变少。但韦特曼称需要谨慎，不能马上就得出什么结论。她在一份声明中说：“一个可能的原理是酒精可以减少焦虑。但需要更多研究来验证这一点。”
报道称，想要在双语学习前来一瓶红酒的人应该注意，一点点酒精可能就足以让我们更好地讲外语。马斯特里赫特大学的心理学家、该研究的合著者之一弗里茨·伦纳在一份声明中说：“本研究的参与者仅饮用少剂量酒精。”
报道称，学习一门新语言可能不容易，但科学显示是值得的。研究显示，会双语的人有更好的认知和感官表现，而这可以帮助整体上的学习能力。根据研究结果，一旦你学会第二门语言，学习第三门语言就会更简单。
所以，报道称，为了掌握特别有挑战性的发音，一瓶啤酒可能会给你帮助。（编译/胡雪）
（2017-10-30 00:11:01）
【延伸阅读】喝酒脸红的人易骨折
新华社东京３月２８日电（记者华义）日本研究人员日前在英国《科学报告》杂志上发表研究称，由于遗传因素，喝酒容易脸红的人更易出现髋骨骨折。
研究人员介绍说，人在摄入酒精后，代谢过程中会产生乙醛。在分解乙醛的过程中，身体需要乙醛脱氢酶２发挥作用。但喝酒容易脸红的人在遗传上欠缺这种酶。这种酶的欠缺使得乙醛易在体内蓄积，进而影响生成骨骼的成骨细胞的机能。
通过对９２名髋骨骨折患者和４８名正常人的基因比较，日本庆应义塾大学等机构的研究人员发现，喝酒易脸红体质的人髋骨骨折风险是正常人的２．４８倍。
（2017-03-28 22:08:03）
【延伸阅读】美媒盘点好莱坞片场的工种 总舵手导演也得请喝酒
参考消息网4月12日报道 美国斯里尔利斯特网站3月31日发表题为《好莱坞的人们到底都在做什么？》的文章称，我们采访了接过大制作项目的制片人珍·塞姆勒，和大家聊一聊片场这些工种到底是怎样各司其职的。
演员：这是电影拍完后唯一能够在银幕上露脸的幸运儿。
艺术指导：美术总监的左膀右臂。美术总监负责构建场景，而艺术指导与整个艺术制作部门合作落实构思。大多数情况下，他们也要参与所有这些工作，监督整个部门进度，控制预算。
助理制片人：引用影片《欲望小镇》导演戴维·马梅特的话来说，“（这份工作的好处在于）把助理的名字写在鸣谢名单上，而不用给他加工资”。
助理：网站上没有足够空间列出助理所有工作事项，但包括：煮咖啡、接电话、买礼物、预订行程、每晚将导演安全送回家，等等。
副导演：如果说导演是舵手，那么副导演就要确保舵手有工具可用。副导演安排日程，并尽最大努力让大家跟上日程。
灯光/器械助理：（灯光师或器械主管）助理。他们干起活来相当卖命，准备好各种录影带和线缆随时待命。
餐饮服务生：他们为剧组提供餐饮、咖啡，让剧组吃饱喝好。如果对他们态度好点，他们还会留点好吃的，在你拍摄遇到不顺的时候犒劳一下你。
联合制片人：大多数情况下和制片人或监制一样重要，但挣得就少得多了。
导演：领头羊、主舵手，如果了解大家喜好的话，会在杀青之后请喝第一顿酒。
制片总监/摄影指导/摄影师：负责管理摄影团队，让视觉和灯光效果更精彩——当然最好是得到器械部门和照明部门通力支持。有些人甚至亲自扛着摄像机上阵，有时候还会自己绊倒，让人忍俊不禁。
剪辑：负责将影片修剪为成片。是导演的左膀右臂，是杀青后修修补补最需要依赖的角色。
行政制片人：这可是多面手。又管钱又出点子，既当监制又当经纪人。
领班：可以肯定，有时候他们只是叫工头，但如果能叫领班的话，谁还会叫自己工头呢。他们负责监督施工队，确保片场所有布景搭建到位。
灯光总监：电工头，但愿还是摄影指导的铁杆兄弟。
置景工：负责搭建、维护设备，让摄像机一会儿架在移动车上，一会儿挂在摇臂上。他们还会帮忙布光。
制片人：实际上，他们的工作完全就是多面手——管钱袋子，管班子等等。
制片助理：字面意思就是他们的工作职责——以多种方式协助影片制作。他们通常会拿着对讲机。到片场之后，他们也应该是你第一个搞好关系的人，因为他们能帮上你的忙，无论是什么忙。
美术总监：负责影片整体效果。他们和导演沟通之后会把设想变为现实（借助规模可观的艺术部门）。
制片监制：工作真的是太多太多了。但最好的制片监制就像幽灵，因为他们会把所有需要搞定的事情都搞定，但甚至没有人注意到这些事情需要打理。
剧本监制：密切关注每个人。他们的工作是检查拍摄、服装、道具、布景和发型及化妆。
第二单元导演：拍摄影片“其他内容”的团队。大多是不涉及主要演员的任何内容——譬如动作场景，或者补拍镜头。
编剧：无论是基于原创还是通过改编，他们创造出让我们为之兴奋的电影世界。
好莱坞（图片来源网络）
（2016-04-12 11:45:11）
