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农心食品公司“辛拉面”（韩联社）
参考消息网12月19日报道 韩媒称，据韩国农林畜产食品部19日消息，世界方便面协会日前针对全球15个国家进行了关于方便面摄入量的调查。结果显示，2013年韩国人均吃74.1包方便面，位居第一。越南和印尼分别以60.3包和57.3包的方便面摄入量分列第二和第三位。
据韩联社12月19日报道，去年韩国方便面销售总额达1.9728万亿韩元（约合人民币107.5亿元）。今年截至第三季度，韩国方便面累计销售额已达1.4358万亿韩元。去年韩国方便面生产量达59万吨，生产规模达2.0124万亿韩元。方便面出口额达2.1亿美元，较2008年的1.3亿美元剧增64%。方便面进口额由2008年122万美元增至去年的153万美元，方便面进口量呈现迅速增加的态势。
2010年至2013年，韩国最畅销的方便面为农心食品公司的招牌产品“辛拉面”。在方便面制造商中，农心的销售额最多，达1.3万亿韩元，其后依次为三养食品公司（2606亿韩元）、不倒翁食品公司（2442亿韩元）和八道食品公司（1799亿韩元）。
【延伸阅读】日本推出香菜方便面引吐槽
导语：最近，日本出了一款新品种的方便面，该泡面在越南生产，可以煮来吃也可以直接用微波炉。在耐热容器中放入面和调味料香菜等，加水放微波炉热3分钟就完成，不仅操作简单而且价格便宜，每包88日元(约合人民币4.66元)。该款泡面最大的卖点是，它是香菜口味的。(来源：光明网) 
香菜泡面
香菜泡面
此次香菜泡面一出，在网上迅速形成热议。网友纷纷吐槽“越南泰国人民都怎么了！”“黑暗料理啊！绝对的黑暗料理啊！”“这绝对是方便面中的战斗机！这酸爽真是任性！”“啊！看那上面都是香菜啊啊啊啊啊！”也有网友开玩笑“请给我来10盒没有面的，谢谢。”“那些个吃面不放葱只放香菜的，你们赢了。”虽然讨厌香菜的人进行吐槽，但喜欢香菜的人们却是相当期待可以大饱口福了呢。
香菜泡面
香菜泡面
香菜常被用作菜肴的点缀、提味之品。由于香菜气味特殊，很多日本人都不吃香菜；但另一方面热爱香菜的人也不在少数。在东京，第一家香菜餐馆“香菜屋”生意异常火爆，里面有各种用香菜制成的菜肴，从生拌香菜、炒香菜，到香菜冰淇淋、香菜饼干，厨师的创意把香菜独特的味道发挥得淋漓尽致。对香菜爱不释口的年轻人还自发在网上成立了“香菜协会”。而日本人对香菜的独特喜爱也在电视剧中得到体现，日剧《澪之料理帖》中由北川景子饰演的女主角就做过由香菜做主料的套餐。
（2014-11-19 08:45:12）
【延伸阅读】 美国博客公布2014台湾最佳十大方便面
中新网10月7日电 据台湾“中央社”6日报道，美国拉面博客The Ramen Rater公布2014年十大台湾最佳方便面。
第10名：阿舍外省干面(油葱)
面条精致有嚼劲，口味清爽，让人想再吃一口。这款干面的油葱酱料可算一流，酱料为浓郁又带点甜味的油葱口味，并且带有芝麻与酱油味。
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阿舍外省干面(油葱)。图撷自THE RAMEN RATER
第9名：村家味芦荟蕾丝面(香葱酱+芝麻酱)
这款产品有充满芦荟的宽扁面条。面中的芦荟也是这家公司种植。面条非油炸，而是在大太阳下日晒！面条爽口，口感很好。香葱与芝麻酱完美地搭配在一起。
第8名：阿面达大甲干面(极地肉燥)
面条令人惊艳，有弹性又有嚼劲。酱料很棒！又甜又咸的卤肉口味，味道美妙极了。
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阿面达大甲干面(极地肉燥)。图撷自THE RAMEN RATER
第7名：统一满汉大餐椒麻火鳗面
面条是宽扁状、质量很好，不会太软。汤头浓郁辛辣。让这碗泡面增添美味的是鳗鱼，这真的很好吃！每个食材都很浓郁又丰盛，绝对可以满足你的口腹之欲。
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统一满汉大餐椒麻火鳗面 。图撷自THE RAMEN RATER
第6名：村家味芦荟蕾丝面萝勒青酱面
罗勒青酱很顺口，让人想起大蒜西红柿酱，但又有点不同。
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村家味芦荟蕾丝面萝勒青酱面。图撷自THE RAMEN RATER
第5名：阿舍干面QQ面线BBQ酱汁
面条很好吃！又轻又细，这是口感与精美的完美结合。这些面条真的很好嚼。至于BBQ酱汁，这不是大家所想的烤肉酱，不是在地方杂货店能买到的那种整罐酱汁。
不过，酱汁美味又顺口，味道很有深度。酱油、大蒜加上一点辣味等味道，出现在这种调合完美的酱汁。这款泡面很出色。
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阿舍干面QQ面线BBQ酱汁。图撷自THE RAMEN RATER
第4名：村家味关庙面(绿藻)
面条是绿色，口感极佳，咖哩味道很棒。
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村家味关庙面(绿藻)。图撷自THE RAMEN RATER
第3名：老妈拌面(古早焦葱咸鲜虾）
面条品质很棒、很有嚼劲。味道调配得宜，不会太咸，也不会太淡，吃起来浓郁又甘美。
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老妈拌面（古早焦葱咸鲜虾）。图撷自THE RAMEN RATER
第2名：承仓素食咖哩拉面
面条是标准的泡面，但吃起来很爽口。咖哩汤头尝起来很甘甜，又带着浓郁味道。内附的蔬菜包是整碗泡面最精彩的地方，蔬菜包里面的每个食材与汤头交融到恰到好处，份量真的很足够。
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承仓素食咖哩拉面。图撷自THE RAMEN RATER
第1名：老妈拌面(麻辣)
面条为日晒制成，质地完美且带有厚度。这款干面真的很好吃。至于味道，这是由3种酱包混合在一起，分别是香菇素蚝油酱包、香油酱包与麻辣酱包。麻辣与香油和香菇素蚝油完美地融合在一起。因此，老妈拌面显然是今年赢家。
（2014-10-07 18:48:10）
【延伸阅读】统一方便面上半年亏损大幅扩大推新产品欲挽局势
新浪财经讯 9月23日消息，今日，台湾最大食品及饮料企业集团、统一企业中国控股有限公司正式宣布，将推出旗下“革面”品牌，重点进军红烧牛肉面市场，一期目标是30%的市场份额。当前，红烧牛肉面被统一的主要竞争对手康师傅占据着最大份额。
今年的方便面市场整体萎靡。根据AC尼尔森的数据显示，在酸菜口味的带领下，2012年的方便面行业整体市场销量同比增长4.8%，销售额增长14.6%，增长还算喜人。但2013年以来，尽管销售额依然有2.6%的小幅增长，但销量已经开始下滑1.3%。
而看2014年上半年，方便面整体市场持续衰退，销售额同比衰退1.9%，销售量衰退5.9%。其中，统一的方便面业务上半年亏1.16亿元，较去年同期6031.4万元的亏损额大幅扩大。目前，统一方便面最大贡献仍然来自于单品老坛酸菜牛肉面，今年销售额预计达到50亿元。
目前，为抢占市场份额，企业仍不能摆脱价格战的竞争态势，也直接导致企业毛利率进一步下降。“我们在思考怎么跳脱价格竞争的促销局面，但是这需要一番阵痛期，”统一企业中国控股有限公司杨寿正曾这样告诉新浪财经。按照总经理侯荣隆的说法，相较于过去的生存战，今年开始要打发展战，从“价格竞争转向价值竞争”。
这也是统一加速推出红烧牛肉面的原因。此次统一革面推出了五个口味，分别是红烧牛肉面，红油爆椒牛肉面，卤香牛肉面、精炖番茄牛肉面和香菇炖鸡面。直观卖点在于料包的改革，大片肉和蔬菜以及蝴蝶形状面身。从今年7月底开始，目前已完成大中小型超市、便利店等渠道的整体铺货。
根据统一企业中国控股有限公司总经理侯荣隆的预计，革面推出后，统一的方便面业务亏损幅度可缩小，表现肯定比去年好，并且公司要提高中高端产品比例。据此前统一食品本部张伶向新浪财经透露，统一的一期目标是取得红烧牛肉面30%的市场。根据目前大约100亿红烧牛肉面的市场规模，也就是30亿左右。
统一的竞争对手康师傅也在考虑如何提高毛利。此前，康师傅在2013年财报中也提出，将视市场的反应，逐步取消搭赠火腿肠，改善毛利。(新浪财经 徐雯 发自上海)
文章关键词： 统一方便面
（2014-09-23 21:45:15）
【延伸阅读】调查：韩国人每5天吃1包方便面 消耗量全球居首
去年韩国人每人平均吃了74.1包方便面，消耗量居全球首位。
中新网9月11日电 据韩国《亚洲经济》11日报道，去年韩国人每人平均吃了74.1包方便面，相当于每5天每人就要吃1包方便面，消耗量居全球首位。
世界即食面协会近日公布了这一调查结果。印度尼西亚(60.3包)和越南(57.3)排在韩国之后，位居第2、3位。
美国哈佛大学研究小组对1万余名韩国人进行分析后发现，每周吃2次以上方便面的女性患高血压、高血糖、高血脂、肥胖等“富贵病”的概率比普通人高出68%。
研究组还指出，如果每周食用方便面两次以上，引发心脏病、糖尿病或中风的风险将增高。在相同食用频率下，女性发病率要高于男性。应尽量减少吃方便面的频率，煮方便面时减少调味料，还可以在面中加入钾含量较高的洋葱等。
（2014-09-11 10:48:23）
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