五道特色菜，带你领略五座雷达站的风土人情
——探访中部战区空军五个雷达站的一线手记
引言：
“柴门闻犬吠，风雪夜归人。”诗人刘长卿曾在《逢雪宿芙蓉山主人》中，为读者描绘了这样一幅风雪夜归图。
金犬迎新年。今年春节，笔者踏冰破雪，一路辗转中部战区空军五个雷达站，近距离接触了这样一群被称为“天之眼”“国之目”的人。
春节，对雷达兵来说，往往是一家不圆万家圆之时。他们会轮流走上雷达阵地，坚守雷达方舱，在万家灯火深处，瞪大警惕的双眼，凝视无垠的夜空。
一张张风味各异、地道平实的菜谱；一段段鼓舞人心、温暖兵心的故事，笔者试图从中破译一组组“强军密码”。
第三道菜——
蟹宴：吃蟹言谢，常怀感恩
端四只大螃蟹去分享。栾泓 摄
“螃蟹来啦！吃螃蟹啦！”春节期间，中部战区空军雷达某旅某雷达站，蟹宴如火如荼。两个年轻官兵自告奋勇，抬着一大盆热气腾腾的大螃蟹，一路吆喝呼喊、分发螃蟹。
不论老班长、新兵，接过螃蟹，大声道谢后，纷纷将螃蟹大卸八块、拆吃入腹。
“螃蟹宴”是如何闯入连队官兵餐桌的？
2014年，该站时任教导员蔡富强为激励官兵刻苦训练，年终考出好成绩，豪气干云：年终军事训练考核夺得全旅前五名，春节会餐，他补贴一部分，请全站官兵吃螃蟹。
“教导员，男子汉说话算话，到时候可别赖账！”官兵们的斗志随即被激发出来，谈笑过后，个个投入到严肃、紧张的备考工作中去。考核结束，连队成绩果然名列前茅，但谁也没想到，春节会餐当天，一盘盘大螃蟹，真的就像变魔术一般端上了官兵的餐桌。
从此以后，吃蟹作为特殊的连队文化，被保留了下来。今年春节，这个接力棒传到了指导员栾泓的手上。
“几年过去了，蟹宴庆功的味道淡了，但感恩的意思更浓了。”栾泓认为，吃蟹言谢，连队借此机会感谢官兵们一年到头的付出，官兵们也能融洽氛围，彼此感谢身边战友的帮助。除夕摆上“螃蟹宴”，大家一块儿嘬个螃蟹聊聊天，过个暖心年！
“回家吃了多少次螃蟹，都没有这个味儿！”操纵员武胜平觉得，“吃着螃蟹配姜汤，一碗下去热乎乎的，熨帖！把平时说不出口的话都说一说，舒坦！”
“现在休假回家都习惯买螃蟹给全家人吃，解释吃蟹是啥意思的时候，他们笑得特别好看。”扎根连队14年的韦冬青，曾荣立个人三等功一次，并获得全军优秀士官人才奖三等奖等荣誉，他用过硬的成绩，一次次诉说感激。
行动在接续，文化早已融入了一茬茬官兵的血脉。原连队油机技师、四级军士长项世昌给战友发来祝福短信，“不知不觉已经离开快两年了，连队承载了我从下连到退伍所有的记忆，最难忘的就是‘螃蟹宴’。吃蟹言谢，祝战友们新的一年勇做‘吃螃蟹的人’，齐心xie力、坚持不xie、续xie辉煌。”几处拼音，注解了他的一番希冀。
原连队战勤分队长李芳，扎根岗位16年：“今年过年，我也在家里办‘螃蟹宴’，教育孩子无论遇到什么挫折，都要直面困难、奋勇前行，就像解放军叔叔们一样友善、勇敢、坚强！”
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