三尺灶台也是战斗阵地

西部战区

2018.04.2718:27

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炊事分队到达休息地，立马进入状态

部队每一个岗位都是战位，炊事员也是战斗员，三尺灶台就是我的战斗阵地。4月25日，新疆阿克苏军分区某边防团组织建制团拉动，由于这次拉动时间紧、任务重，对部队快速反应和打仗能力是一大考验，更对后勤保障力量是一场实战检验。

战士陈平正在为每个炉台加气，确保火候足够大

这天天还没亮，团综合食堂的官兵们正忙着装菜，确保部队在茫茫戈壁滩上也能吃上新鲜的蔬菜。炊事班班长王新喜在综合食堂干了10年多，连续8年保障新兵团伙食，去年还保障过“国际军事比赛 -2017” 的炊事保障任务。见过大世面的王新喜，心里明白这次拉动官兵最想吃什么样的饭菜。

战士王锐林正在切菜

放在往常王新喜肯定是简单的分工而已，可这次他给大家开了个班务会，炊事员的灶台也是战斗阵地，大家不能忘记习主席在今年开训动员大会上发布的训令，炊事员更是战斗员，不仅要做好饭菜，更要抓住这次练兵的大好机会。

虽然在茫茫戈壁滩上，但炊事人员刀工依然不减

部队刚开到休息点，炊事车就开始工作了。炊事一班由班长王新喜负责，炊事二班由士官王锐林负责。要想在室外让大家吃上美味的饭菜，不仅要考验炊事人员的刀工，还要考验炊事员对火候的掌控，这样才能做出一道香喷喷的美食。

一个炉台出现故障，炊事班长王新喜正在察看

“王班长，能不能按时开饭。”“没问题！”从架设灶台到切菜、配菜都需要时间，能在规定时间内开饭不仅要考验炊事人员烹饪技术，还要考验大家对炊事车的熟练程度。负责主食的士官杨青云在灶台上有点心急，看着一道道菜肴即将端上饭桌，可米饭还没蒸熟，班长王新喜走过来，命令小杨立刻更换炉头，没过几分钟，高压锅上的指针开始动了起来。

战士陈平正在清洗大米，确保官兵吃上干净的米饭

“没想到在戈壁滩上还能吃到这么美味的饭菜……”该团指挥通信连战士汪忠亿说。部队的战斗力如何，不光要看训练水平，还要看后勤炊事保障水平。该团团长闫志方说：“野战炊事不仅要看野战厨房搭建速度和熟食烹饪技巧，还要检验炊事人员能否在规定时间内完成规定人数的饮食保障，这既是检验野战炊事装备的性能，还为部队下一步野外驻训后勤保障任务奠定了基础。”