对于连队的一些吃货来说，天天面对大厨的美食诱惑，体重超标那就只能跟嘴做斗争。一名战士就吐槽到炊事班的菜品丰盛味美堪比星级饭店，看着都饿，怎能不吃!我是真的“瘦”不了。到底是怎么一回事？下面就来一同探个究竟。
同样是军人他们没有操枪弄炮，放下豪言与壮语，日复一日任劳任怨起早贪黑与灶台打交道，他们是连队这个大家庭里的暖男，用美食温暖着兵心。
要说炊事班的饭菜大多千篇一律，总是这些菜品循规蹈矩，来自五湖四海的众口还真是难调。食材搭配是否营养合理？味道是否符合战友口味？原本是每名炊事员烧菜做饭前都要“挠头”的问题，但在这个炊事班里饭菜不仅多样且色香味俱佳，饭后还能口齿留香。究其原因炊事班长道出原由，那就是不断学习和创新，走进操作间各式各样的食谱映入眼帘，上面沾满了油渍，他们边做边学、边走边看，空闲下来还利用网络不断学习各种是菜系的制作，结合日常保障需求再进行改造升级。不断进取的精神使他们收获满满，爱学习敢创新的炊事兵们，如今人人都是的掌勺大厨。
米饭粗粮、炒菜火锅、水果点心一应俱全，煎炒煮炸拌应有尽有。多花样、多种菜系的美食让官兵越吃越香，赢得战友们连连点赞，个个都有“真功夫”，人人都有“拿手菜”。很多创新的菜品受到各级领导和战友青睐，就连炊事员自创的辣酱也能拌饭下馒头，吃起倍儿爽，今天我们就来了解这个炊事班里一位创新性的炊事兵。
这位来自云南的黑小伙，下士刘文斌，自创辣椒酱在西部战区某团可是圈粉不少的“红人”。自打新兵入了营他就下定决心要当一名出色的炊事员，后经筛选他如了愿，走上灶台、提起了菜刀，从此便与柴米油盐酱醋打起了交道。
初来乍到，洗菜做饭经常手忙脚乱，切菜切到手、蒸饭烫到手、炒菜溅到油，每天辛勤工作下来弄得自己满身的油烟味。他说自己选择这个岗位就一定要在灶台上干出成绩，不然这兵岂不是白当。第二年兵，想走进军队院校深造的他，每天忙碌完厨房里的活便拿起手中的复习资料挑灯夜读，由于文化知识欠缺，在近三个月的复习时间里，他几乎每天都是抱着书入眠。功夫不负有心人，经过努力考上士官院校的他初心不改，进校后又毅然决然地选择了炊事专业，学成归来，煎炒烹炸他已样样拿得出手。
勇于尝试、敢于创新的他扎根灶台5个年头，早已习惯了鲜血与粗糙、习惯早起、习惯身上的油烟味，灶台给他带来的是那双制作美味佳肴的手和一张张写满荣誉的证书。一次偶然尝到了战友家乡的辣椒酱，他说“真想克拜个师，唉这秘方学到手”。本着这股劲他双手一撒，大步走向灶台便琢磨了起来，各种料往锅里一下，起锅后味道相差甚远，按说市场上很多酱都是能买到的，可他偏偏就想自己捣鼓这道味。
几次尝试未果，他便通过各种渠道找资料学习研究，反反复复进行试验却始终没能找到那个味的秘诀，看着灶台上各种“实验酱”丢了实在浪费，心想如果能上得去餐桌，试吃也是不错的，减少浪费的同时还可以听听大家的意见。没曾想吐槽声是一波接一波，几经泼“冷水”各种声音在脑子里面交织着，他萌生了放弃的想法，却又不甘心，细细想来“太酸了、太辣了”等等这不正是“客人”的反馈之声。
拨开迷雾，他又回到灶台继续改进，这一次点头比摇头的多了，就连团领导尝后也对他的辣酱给予夸赞并提了建议。打磨后的辣椒酱即是料更是道菜，有战友还喜欢用他的酱当做馒头馅，更有的会拌上白米饭享受这喷香四溢回味无穷的美味。作为炊事员，他说“最幸福的事莫过于看着战友吃他们做的饭菜而露出的享受表情”。不少慕名而来的战友走进饭堂便四处寻找辣椒酱，想尝一尝这享誉全团的味道。如今这道辣椒酱已在全团各个点位炊事班进行了推广。下面就同战友们分享他的制酱秘方。
锅碗瓢盆里演奏出的军旅之声，油盐酱醋烹制军旅的酸甜苦辣。无论在营区还是在野外驻训，我们的炊事兵总能做出可口的佳肴温暖身边战友，还记得回队探望的战友常说的那句话，“如果不吃一顿炊事班的饭那就白回来了。”这，不正是家的味道……
作者：郑仕祥
本期编审：杨彪
责任编辑：李胜子
