俗话说“兵马未动，粮草先行”，假如战争来临，后勤保障是其中重要的一环。
8月中旬，北部战区空军参谋部参谋罗勇在参加机关开展的军用食品适应性演练后说，“平时我们都是在机关食堂里‘四平八稳’地就餐，而今天在炮火声中亲自操作食用军用食品，真切感受到实战氛围，也检验了战区空军机关本级的野营炊事保障能力。”
据悉，作战部队多年前就已将军用食品适应性训练列入日常训练范围，而北部战区空军机关组织军用食品适应性训练尚属首次，不少机关干部没有真正接触过军用食品，更谈不上操作食用。负责筹划本次适应性训练的供应处副处长吕良京介绍：这次野营炊事保障嵌入战区空军实兵演练，主要是针对指挥机构开设备用指挥所期间，组织机关和所属人员围绕单兵自热食品、野营炊事装备使用内容进行实践操作性演练。
目前，我军的军用食品从早期的压缩饼干、罐头等食品，逐步发展成单兵即食食品、单兵自热食品、特种作战食品等多个品种。记者在演练现场看到，随着几声巨响，我空中作战分中心指挥所遭“敌”破坏，全体指挥人员快速机动到临时指挥所指挥作战。中午时分，战斗结束，就餐时，只见机关指挥人员每人领取1份13式单兵自热食品。在无火、无光、无电、无燃气的野战条件下，大家娴熟地撕开包装，把水倒入加热器袋内，即食即用。十几分钟后，机关指挥人员就餐完毕，迅速投入了新一轮的指挥战斗。
与此同时，在另一个野营炊事保障现场，机关所属食堂炊事人员使用自行式炊事车、炊事挂车、野战给养器材单元等装设备，展开为全体机关干部的就餐保障。二级军士长、炊事员王秀林一边擦着汗一边对记者说，当了20多年的炊事员，一直都是在机关食堂里炒菜，没想到这次还能为大家在野外烹饪美食，设备操作简单实用，感觉这个炊事兵当得值！
这次演练，看似让机关干部吃了一顿“战备饭”，实际上是增强了大家备战打仗的意识，也是对机关炊事保障人员应急野战饮食保障能力的一次大练兵。北部战区空军保障部副部长袁立东告诉记者，他们今后组织战备演练，将会把军用食品适应性训练列入其中，在平时也会不定期组织，目的就是让机关干部的胃既能适应平时可口的饭菜，又能承受打仗的野战食品。
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