做月饼这件事,最重要就是一家人整整齐齐
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尝尝自制的月饼,口感极致。
“真是太好吃了,跟家乡的味道一样!”中秋佳节将至,北部战区空军某场站为官兵和来队家属发放月饼。与往年不同的是,今年的是月饼全部由官兵、家属亲手制作。让大家感到意外的是,不论从颜值还是口感,自制月饼一点不输市场所售,而且带上包装礼盒,相当的“高端大气上档次”。前不久,为了让官兵吃得满意,吃出家乡味,该站军需股一班人专门到基层连队进行了问卷调查。服务中心根据调查所需,更改制作计划,把原来传统的五仁、黑芝蔴、枣泥品种等适量生产,新推出了红豆、香橙、红柿果蓉、蛋黄、麻辣牛肉等官兵喜爱的新口味。

我要亲手做给爸爸吃。
“必须保证食品安全,所以制作月饼的材料都是自购,前期还选派专人跟地方师傅学习了制作技巧。”班长杨杰向笔者介绍。只见操作间内,糖、油、面粉等食材充足,五仁、绿豆、紫薯等数十种馅料丰富。在杨班长的带领下,大家分工合作,擀皮儿、包馅、出模、烤制……所有程序下来如行云流水,一气呵成。90后战士金耀斌说:“能够为战友和军嫂制作月饼,我既体会到了动手的快乐,又觉得很有意义。”
情意浓浓、爱心满满。军嫂和小朋友们得知消息后,热情洋溢地投入到自制月饼的乐趣之中。捏皮、裹馅儿、压模成型,在一片欢声笑语之中,浓浓亲情都被装进了小小的月饼里,烘焙过后,满含亲情的亲子月饼新鲜出炉。“能在中秋节吃上自己制作的月饼,真的让我太感动了,只有在军营才会有这样特别的中秋体验。”军嫂张胜男感慨地说。

拜师学艺。
笔者看到,“听党指挥、能打胜仗、作风优良,有担当、有血性”等词语出现在了自制的月饼上,该站政委杨富君介绍:“在官兵吃上可口月饼的同时,更时刻提醒大家要牢记军人身份,履行职责使命,不忘初心,砥砺前行,在军营这个大舞台上尽情发挥自己的光和热,为部队的建设发展贡献自己的力量。”
军需股长兰洪成告诉笔者,此次主食加工班的官兵加班加点,连续奋战10余天,制作出10余种口味、10000余块,近300份精美包装礼盒,发至全旅官兵,确保每一名官兵、家属都分享到一份节日问候。

小小月饼颜值爆表。
小小月饼彰显爱兵情谊,圆圆的月饼象征着家之团圆,国之团圆,更借以寄托思念亲人故乡之情。这些月饼不仅传递着部队的温暖,更提醒着官兵不忘肩负的使命,坚定了“把单位当家建,把工作当事业干”的决心意志。官兵们纷纷表示,将以更昂扬的斗志投入到飞行保障和训练工作当中,以优异成绩回报组织的培养和亲人的嘱托。

看着热气腾腾的月饼出炉,炊事员脸上露出了灿烂的笑容。

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亲手制作月饼,乐在其中。

制作月饼馅。

制作现场。

月饼封装。

香甜的月饼送到到战友手中。

来,看看咱自制的月饼。
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