3月26日至29日，博鳌亚洲论坛2019年年会在海南博鳌小镇隆重举行。论坛上，来自全球的嘉宾又听到中国经济发展的好消息。从今年前两个月的数据看，各主要经济指标保持平稳，消费者信心指数、制造业新订单指数等明显走高。种种迹象表明，消费对中国经济增长的拉动作用持续增强，中国经济向好也为世界吃下定心丸。中国消费市场的繁荣，既得益于人们生活水平的大幅提升，也离不开消费品行业的不断努力。
当前，我国消费升级趋势明显，为了更好地满足消费者需求，优秀的消费品企业不断加大创新力度，推动品质升级，走上“高品质发展”之路。在新的消费环境下，如何更好地实现“高品质发展”，也成为本次博鳌亚洲论坛上的重要议题。3月27日上午，在年会主会场，伊利集团与人民网联合主办了“探寻未来高品质发展之路”分论坛，与会嘉宾就相关议题展开深入探讨，伊利集团也分享了自己“高品质发展”的经验。
伊利金典有机纯牛奶为博鳌亚洲论坛2019年年会“唯一指定牛奶”
伊利集团总裁助理云战友博士在发言中指出，“就健康食品行业来说，高品质发展就是为了更好地满足消费者的健康营养需求，而要实现行业高品质发展，就必须走创新这条路。”面对消费升级趋势下，人们更加多元化、个性化的需求，伊利从细处着手进行创新研发，为消费者打造凝聚匠心的好牛奶。伊利的做法，或者可以为我国消费品行业带来启示。
博鳌论坛嘉宾合影，右三为伊利集团总裁助理云战友博士
把握品质需求，进行深耕细作
拿起超市货架上的食品，在包装上我们有时会发现这样的标志，绿色的环形中间一颗黄褐色的种子正蓄势萌芽，在外围圆形上写着6个字：“中国有机产品”。这表明，手里拿的是“有机食品”，这一标志也出现在伊利金典有机奶上。
随着消费升级，人们在食品消费方面正经历从“有”到“好”的转变，绿色有机食品受到人们的青睐。“有机”是好品质的代名词，要打上“中国有机产品”的标志并不容易。拿有机奶来说，对奶牛养殖环境、牛奶加工工艺等有着极为复杂的要求，并且投入很大。所以很长一段时间，我国没有乳企生产有机奶。直到2007年，伊利进行创新突破，推出了金典有机奶，才填补了中国有机乳品市场的空白。
在总面积达3000多亩的专属有机牧场中，伊利进行精耕细作。土壤经过多年净化，纯种荷斯坦奶牛吃着天然牧草，悠然自在，每头牛都拥有自己的独立档案和专属饲养师。伊利打造的金典有机奶凭借卓越品质，深得消费者信任。2018年7月，经吉尼斯世界纪录认证，伊利金典创下了“有机奶销售额世界纪录”。目前，金典销售额已突破百亿元。
正如分论坛上，著名经济学家、如是金融研究院院长管清友所说，“对于消费，无论是升级、降级还是分级，企业要认清趋势，提供对路的产品。”伊利正是把握了消费者对健康绿色消费的新需求，以匠心促创新，才不断激发出乳品消费的新活力。
如是金融研究院院长管清友
关注特殊体质，给予贴心关爱
在“探寻未来高品质发展之路”分论坛上，凯度消费者指数中国区总经理虞坚认为，“消费者对健康的需求正在升级，也更个性化，中国企业必须保持高度敏锐，迎合新的消费趋势，通过创新推进品质升级。”在乳品市场，有部分消费者的需求就非常个性，他们是乳糖不耐人群。
学界普遍认为，80%的亚洲成人体内缺乏乳糖酶，导致乳糖不耐，一喝牛奶就会肚子难受，这在中国也很普遍。2007年，伊利对北京、哈尔滨、西安三个城市的2000多名各年龄层的人进行了乳糖不耐饮奶实验，最终得出50.6%的人乳糖酶缺乏。为了使乳糖不耐人群摆脱特殊体质的困扰，让喝奶从“难受”变得“享受”，伊利进行创新突破，最终打造了国内第一款可以有效解决乳糖不耐症或乳糖酶缺乏问题的伊利舒化奶。凭借创新技术，伊利舒化奶收获了世界食品科技大会科技创新奖，并获得国际无乳糖牛奶协会的认证，成为国际无乳糖牛奶协会的第一个中国成员。
2017年，伊利又推出营养、包装双重升级的新舒化奶。新舒化奶的“笑脸装”，因为符合年轻人个性化的需求偏好，为他们带来活力、时尚的消费体验。包装的升级，让伊利的贴心关爱由“笑脸”展开。
博鳌亚洲论坛2019年年会上的伊利品牌展台
关爱不同人群，提供细致呵护
“尊老爱幼”是我国传统美德，宝宝和中老年人总是受到特殊照顾。拿喝奶来说，因为特殊体质，宝宝们要喝婴幼儿配方奶粉，老年人也有自己的专属乳品。伊利作为乳业引领者，为了给这些特殊群体提供细致呵护，一直潜心创新，打造精品。
为了给中国宝宝更好的喂养，伊利从2003年就开始中国母乳研究。伊利的采集员们走遍全国各地收集母乳样本，因为有些产妇的不理解，没少遭白眼。尽管跑断了腿、磨破了嘴，但经过坚持不懈，伊利积累了100多万个母乳分析数据，建立起第一个中国母乳研究数据库。在此基础上，反复试验，不断调整，像匠人般“精雕细琢”，只为找到最好的奶粉配方。17年努力，功不唐捐。伊利探索出“α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法”等重要成果，打造出金领冠系列婴幼儿配方奶粉。因为更贴合中国宝宝的营养需求，金领冠受到妈妈们的青睐。
伊利还把关爱的目光投向中老年群体，打造中老年奶粉产品，并不断进行配方升级和新品研发，帮助中老年人群改善健康状况。2018年，伊利打造的欣活中老年奶粉荣获第四届中国国际养老产业博览会科技进步奖。
“细微处见精神，细微处见品质。”伊利把握住细分市场的个性化、多元化需求，将其作为创新的指针，进而在品质方面精耕细作，推动高品质发展，持续多年稳居乳品市场占有率第一。在我国，有近14亿人的消费需求，消费潜力巨大，内需增长靠的是上亿市场主体，当庞大的市场主体都像伊利一样，装上创新的引擎，走上高品质发展之路，那么我国经济增长将会有更强劲的拉动力。
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