文、图 | 陈飞凡
开饭
是新兵每天最惬意的时刻之一
每当训练结束
饭堂飘来的阵阵菜香
新兵们总会偷偷猜想
今天会吃到啥美味
今天，东微君带大家一起走进第73集团军某新兵团六连炊事班，看看他们是如何为新战友精心烹制美味佳肴，让新兵吃得舒心、吃出战斗力的吧！
凌晨4点，当排房里的新战友鼾声正浓时，当第五岗哨兵冷得哆嗦时，炊事班的炊事员们已穿上了工作服，早早来到伙房。
早餐多以面食为主，烹调的手法主要有煮和蒸。面粉与水完美融合，迸发出绵密微弹的口感，香浓又营养。
再搭配浓香四溢的茶叶蛋或华丽酥香的荷包蛋、牛奶或豆浆，加上清蒸红薯、玉米、山药，配上鲜香可口的黄瓜炒火腿和榨菜，这质朴的美味蕴含着新兵连生活里最真切的温暖。
南甜北咸，东辣西酸
巴蜀齐鲁，淮扬粤闽
每个地方都有自己的饮食文化
新战友来自五湖四海，众口难调是炊事班面对的最大问题。炊事班班长就从制定食谱开始，保证每餐区分辣、清淡和甜食等种类的饭菜，同时通过丰富饭菜样式，让新战友吃出美味，吃出心意，更吃出营养。
每天早上送来最新鲜的食材
在炊事员的快刀下
或成块、或成片、或成丝、或成丁
蒸、炸、煮、炒、卤、拌、烧、焖
炊事员将食材鲜美的味道
展现得淋漓尽致
荤素搭配的丰盛午餐
让努力训练一上午的新战友胃口大开
南米北面，南方人喜吃米饭，北方人喜吃面食，这也是对炊事班的考验之一。为此，炊事班特别组建面食小组，专攻面食制作。为了让面食更加丰盛多样，面食组每天都在学习研究面食制作，翻食谱、看食谱、请教有经验的老班长，让餐桌变得琳琅满目：千层饼、煎饼、红枣发糕、韭菜饼、香蕉饼、肉夹馍……
▲每天必有4种面食。
▲发面、擀面、上料、上锅、切块，千层饼一气呵成。
▲心形香蕉饼，炊事班献给新战友家一般的温暖。
▲肉夹馍。
今天的主角是肉夹馍
肥而不腻的卤肉
加上现煎的白面膜
再配上新鲜的生菜
心随馍动，肉香味来
没有耀眼的荣耀，有的只是日复一日的默默付出。炊事员们在三尺灶台演绎着自己的青春故事，用美食温暖兵心，也在战友满足的笑容里收获着属于厨师的那份幸福！
又是一天凌晨时分
炊事班的战友们
又早早起床
开始了忙碌的一天
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