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家国同春,举杯共度中国年

环球时报

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“历添新岁月,春满旧山河。”爆竹声中,人们喜迎虎年的到来。春节是全球华人最重要的传统节日,对世界人民而言,则是一扇能触摸并学习到有温度的中国文化、感受中国智慧耀眼的光芒、增进彼此间友谊的文化之窗。家国同春、举杯同庆,万物更新、一元复始。无论是祭祖、守岁,还是团圆饭、饮好酒,都是中国人的血脉记忆和中国传统文化的独特体现。如今,春节持续拓展为全球共享的国际性节日,不断提升着中国文化的国际影响力。

全球华人“举杯共叙 家国情”

从中国到世界,春节文化伴随着全球华人的脚步、中国故事的讲述、中国影响力的提升传播到世界各地。国际媒体也关注到了这样的现象,“中国,虎年快乐”“煮好饺子、倒上白酒,中国人庆祝新年”等报道频繁出现,来自中国的年味儿正与世界共享。

在柬埔寨首都金边,各大市场已经是一片红色,卖中国年货的店铺从零星的红点变成红线,进而汇成红色、金色的海洋,灯笼、春联、中国结等年货琳琅满目。商场里随处可见用红丝带包装好的糕点糖果、礼品篮,广播里循环播放着关于农历新年的中文歌,连西瓜、柚子等瓜果都被贴上红红的福字。

春节虽然不是柬埔寨的法定假日,但很多华人开办的企业、店铺甚至国际学校都会放假庆祝。除夕当天,柬埔寨的华人会精心准备一桌年夜饭,包括烤猪、鸡、鸭、鱼、时令蔬菜水果等,当然也少不了代表中国饮食文化的白酒。在柬埔寨生活十几年、已在当地娶妻生子的陈先生说,虽然远离祖国、身在海外,但春节是必须与家人团聚的。这个春节,他也和亲朋好友、三五同乡聚在一起,一边举杯,一边观赛。

马来西亚人有相当大的一部分是华人,春节也是马来西亚最重大的节日之一。在这个春节,马来西亚从首都吉隆坡到全国各地,处处张灯结彩,挂起了大红灯笼,仅吉隆坡商业区的灯笼就多达数万只。当地华人们相互拜年、举办宴会,也少不了白酒带来的热烈气氛。

无论是在国内还是海外,酒都是人们过年团圆欢聚不可缺少的。无论身在何处,只要举起酒杯,便油然生出“天涯若比邻”的亲近之感,“举杯共叙家国情”成为全球华人流传至今的浓重情意。

酒是春节文化的重要组成部分

从中国古代开始,人们就习惯在春节等节日庆祝时喝酒,反映过年喝酒的诗句也是数不胜数。到了现代,酒依然是餐桌上增添喜庆的重要主角。在这个独特的春节,全球华人共同举杯,既是庆祝国家的繁荣昌盛,更是向世界展示了新时代的中国精神和源远流长的文化底蕴。

常言道,无酒不成席,也有人说,无酒不春节。春节是一个能够引发情感共鸣的传统节日,无论是为阖家欢聚,还是为辞旧迎新,人们的餐桌上都不能缺少一瓶好酒,一瓶适合节日氛围的好酒,而很多人的选择是“中国三大名酒”之一的剑南春。在消费者的眼中,历史悠久、品牌知名、酒质上乘的剑南春是最适合春节等节日饮用的白酒之一,其红色的包装更是为节日增添了喜庆的氛围。

在全球华人眼中,剑南春已经与春节和中国文化紧密挂钩。早在2019年,剑南春就曾连续三年登陆“世界十字路口”纽约时报广场,举办贺新春晚会,向全球人民展现中国文化和白酒的魅力。剑南春还曾以首个中国白酒企业的身份登陆联合国,通过自身深厚的文化积淀,自信地向世界传播京剧、书法、陶瓷、太极、酒文化等中华艺术国粹,绽放千年中华文化的魅力。

近年来,剑南春凭借深厚的品牌文化积淀,以“家国同春”为主题,着力打造中国人年夜饭指定用酒品牌形象。家是最小国,国是千万家,剑南春作为具有悠久历史的大国品牌,借势春节氛围以“年夜饭”为主题,将产品与传统聚饮场景以及时代内容相融合,多维度展现产品及品牌文化。

中国酒文化正走向世界

“共欢新故岁,迎送一宵中。”作为中华民族最重要的传统节日,春节具有深厚的历史人文底蕴,饱含着华夏儿女的团圆温情,承载着海外华人的思乡深情,深化着世界各国人民的友情。

尤其在今年,春节既是“中国时间”更是“世界时刻”,春节文化借着国际盛会的契机向世界“走出去”,不断提升中华文化的国际影响力。伴随着一场场文明灿烂的视觉盛宴,一段段生生不息的中国故事,世界越来越认识到中国独特的身份标识:一个历史悠久的东方古国和一个热情开放的新兴大国。

在这片有着5000年悠久历史的沃土上,孕育出了独具特色的中国文化,其中就包括酒文化。“烧春誉满剑南道,把酒投壶兴致高。美满良辰添此物,诗情酌兴翻波涛。”这是唐时绵竹县令韦续描写的“剑南烧春”,而这个名字可以追溯到千年前的大唐盛世,据《旧唐书》记载,剑南烧春作为皇室御酒被载入正史,其名也正源于玄宗皇帝御赐。

时光荏苒,上千年过去,如今的剑南春已是蜚声中外,这也得益于源远流长的传统工艺、国际领先的科研保证和精益求精的产品质量。剑南春酒的酿造已有超过1500年的历史,考古专家曾在剑南春“天益老号”老窖池底部发现一块纪年砖,上书“永明五年”四字,证明了剑南春产酒不晚于南齐时期。

1500年匠心不改,剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产。剑南春酿造工序共有267道,不能减一道,退一分,代代相传,可谓纷繁复杂,奥妙无穷。从精选高质量的原料、古法制曲、润料拌和、摊晾拌曲、发酵蒸馏、量质分段摘酒以及分级贮存等,每一道工序都严格按照传统的工艺精细操作,并以科学的检测相结合。

在这个家国同春的日子里,斟满这样的一杯好酒,全球华侨华人共庆新春佳节,在更广阔的平台上向世界传播新时代中国精神的独特魅力。

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