本文转载自微信公众号“读懂本星球”（ID：PNXQ69），原文首发于2020年7月16日，原标题为《印度的耕地面积比中国还大，为何粮食产量却很低？》。
印度和中国是世界上人口最多的两个国家，中国人口14亿，印度人口13.5亿。人口大国要解决人民吃饭的问题，耕地就显得尤为重要。
在大家普遍印象里，我国国土面积排全球第三，印度的国土面积只有我国的三分之一，但印度次大陆的土地特别肥沃，几乎所有土地都可用作耕种。据统计，印度耕地面积1.6亿公顷，中国耕地面积1.2亿公顷，印度的耕地面积其实比中国还多。
然而，印度的粮食年产量仅为中国的一半。2017年，中国粮食产量6.17亿吨，印度大约是2.8亿吨。也就是说，几乎相同的人口，印度人每年只产出了我们一半的粮食。
为什么印度的耕地比中国多，而粮食产量却连中国的一半还不到？
印度缺粮，说到底还是老天爷不赏饭
很多人给低产的印度农业总结了几个理由：一是印度工业不行，现代农业是被工业反哺的，农业的持续高产依赖于工业的持续投入。比如说各种农机、化肥以及农药生产，甚至还包括高产粮种的培育。而印度在这方面跟中国相比恰恰是弱项。
二是水利，中华人民共和国成立伊始就开始修建各种水利灌溉系统，而印度大多地区的农业基本上都要依靠每年的季风降雨。
三是印度农业的土地所有制，印度没有土改，他们还存在大量的佃农和雇佣农，导致他们的劳动积极性不高，以及政府推进农业工业化时阻力重重。
这些原因都有道理，但这些都不是决定性的因素，因为在1949年，中国的粮食产量就已经是印度的两倍了。中国是1.13亿吨，印度是0.62亿吨。
那个时候的中国，工业积累也很弱，而此时印巴分治已经两年，我们的第三次土改也还没开始。在这种情况下，中国的粮食总产量依旧是印度的两倍。
中印两国各自沿着自己的农业道路往前走，印度经历了两次所谓的“绿色革命”。中国也长期把农业视为重要任务，每年的一号文件就是关乎三农问题。但一路走来，彼此的农业产量的比例始终没有太大的变化，中国粮食产量始终是印度的两倍。
以上三个因素对印度农业产量的抑制当然存在，但无法导致中印两国农业产量高达一倍的差距，印度平均粮食单产甚至连世界平均粮食单产都达不到。印度的大米单产为2191公斤/公顷，世界平均为3026公斤/公顷；小麦产量为2750公斤/公顷，世界平均为3289公斤/公顷。
其实，制约印度粮食产量最大的原因是——干旱。印度的气候是典型的热带季风气候，它的分法也很直白，全年就两个季节，旱季和雨季。印度大部分地区的雨季集中在6-9月份，其余时间靠这四个月的降水存量熬过去。
光看降雨量，印度的降水并不少，全国年均降雨量大概在1000-1500毫米之间。不过印度主要经济区域是在北回归线以南的热带地区，全年高温，蒸发量非常大，雨季的降水很难存留下来。
印度局部降水量示意图
印度有多旱？
也许印度不是每年都有旱情，基本上两年肯定会碰到一次，一般都是大面积、大范围甚至全国性的干旱。印度的干旱基本上是因为季风晚到了，或者季风带来的降水比往年偏小，所以影响范围一般都比较大。
2019年，印度就遭遇了一次大范围干旱，印度南部的泰米尔纳德邦的旱情极为严重。西南季风带来的降水比往年减少了29%。在它的首府金奈的四座水库逐渐干涸，蓄水量缩减为原来的1%。
城市居民唯一能依靠的就是地下水，金奈三分之二的用水来自地下水。印度政府为了缓解危机，每天用火车从数百公里之外运来数百万公升的水。有人说印度为啥不建厕所？其实很重要的原因就是因为没水。印度的许多社区都是用机井取水，没有条件给你建厕所。
美国宇航局的卫星于2019年6月拍摄位于印度南部泰米尔纳德邦城市金奈的Puzhal湖时（右图），金奈的这个湖泊已经干涸
然而，金奈绝不是印度唯一缺水的城市，印度大多数城市都面临水资源危机。就在前不久，2020年6月22日，印度媒体就有消息称，印度第一大城市孟买的七座湖泊和大坝的储水量出现危机，蓄水量下降为原来的10%，只能继续维持42天的供水，这个城市的命运就指望着季风按时到来。
印度第一大城市和第四大城市的情况尚且如此，那么干旱对于印度农业的影响可想而知。印度农业2/3的耕地依靠降雨进行灌溉，西南季风一旦出现异常，秋收的农作物由于缺乏水分就会大面积减产。粮食减产又导致印度社会物价上涨，所以印度的通货膨胀往往直接跟西南季风是否能够如约而至挂钩。
除此之外，六七月份是印度的播种季，雨季迟迟不到会导致印度农民的耕种面积大幅减少，尤其是水稻，这又会直接影响下一次的收获。
美国加州大学对印度几十年的自杀记录做过研究，他们发现，印度农业对于气温有极端的敏感性。在作物生长季，平均每天气温增加1摄氏度，就会导致67人自杀。2015年，因为干旱就导致全印度12602个农民自杀。
印度的农业部长拉达莫汗辛格就曾直接表示，印度的粮食产量低，不能简单的归咎于种植技术不先进，大范围降雨量不足以及种植季节的短暂，才是技术改进了但潜在产量并未得到挖掘的原因。
印度的人口密度非常高，使得在缺乏制造业大量吸纳人口的情况下，继续大规模基础设施建筑只能制造更多的贫民窟
彻底改变干旱命运需要有自我颠覆式的改造
可能有人问，如果是干旱导致印度农业产量的限制，那么进行更多的水利建设，造更多的水库和水坝将雨季的雨水储备起来，以应旱期之用不就行了吗？
水利不够仅仅是浅层矛盾，水利设施可以在已有的基础上略微改善，或者改变小范围的水资源现状，但对于大范围的整体上的生态环境是无能为力的。
过度抽取地下水造成地下水漏斗区
我们假设印度想通过水利工程改变干旱的现状，它就需要在河流上建造许多大坝，并且在周围大面积的建造水库，以把截流下来的水储藏起来。考虑到印度的蒸发量，水库的面积必须足够的大，这就需要大量的土地。
这对印度来说非常困难，随着印度人口从建国之初的3.9亿到现在的13.5亿，因为粮食生产，城市的扩张，大量的自然湖泊、沼泽被填埋。
以金奈为例，1980年到2010年，金奈市的城市面积极速扩张，从47平方公里到了402平方公里，而湿地面积从186平方公里急剧减少到71.5平方公里。现有的湖泊沼泽都保不住，如何能指望政府用付出无数财力人力去修建新的水库大坝？
说到底，印度的干旱问题本质上是人口和自然生态的矛盾。从植被分布上来看，南亚次大陆大部分地区特别是南印度其实是热带草原植被区。它的自然植被是类似非洲一样的热带稀疏草原景观。
世界植被带分布图
印度的可再生内陆淡水资源总量同样仅为中国一半。印度本身就处于比较干旱的自然生态。这种源头上的干旱并不是一种人为的结果，它是自然形成的，让这片干旱的土地承载13.5亿人已经突破极限了，印度平民的生活质量被极度压缩了。
对印度来说，真正可行的道路是控制人口，再涵养湖泊，建造水库。水资源问题有效缓解，印度单位面积的粮食产量很快就会上去。印度光照热量非常丰富，只有在水资源稳定充足的情况下，光照和热量才能被农业所利用，如果水资源短缺，光照和高温就是个麻烦。
不过，这种问题是不可能迅速解决的。无论是怎样恶劣、艰难的生存环境，人们都渴望生活下去。或许，印度人已经在解决问题的道路上探索了。
